İhalePRO’nın yenilenen arayüzü ile tanışın!
Yeni Sürümde İncele

2025/47047 - Tübitak Gebze Yerleşkesi 12 Aylık Yemek Üretimi (malzemeli) Ve Servis

İhale No 2025/47047
Sektör Yemek Üretimi, Kantin İşletme ve Catering Servis Hizmetleri
İdare TÜBİTAK MARMARA ARAŞTIRMA MERKEZİ - TÜRKİYE BİLİMSEL VE TEKNOLOJİK ARAŞTIRMA KURUMU
Şikayet Bedeli 202.718,00 TL
Yaklaşık Bedel 253.439.417 TL'den fazla
İhale Tipi Hizmet Alımı
İhale Usulü Açık İhale
İhale İli Kocaeli
İşin İli Kocaeli
Yayın Tarihi 16 Ocak 2025
İhale Tarihi 27 Şubat 2025 10:00

Temel

1.500 / 1 yıl
(KDV Hariç...)
  • Kamu İhaleleri
  • E-İhaleler
  • İlanlı, İlansız Tüm İhaleler
  • Doğrudan Temin İhaleleri
  • Sınırsız İhale Takibi
  • Sınırsız İhale Alarmı
  • Günlük İhale Raporu

Kurumsal

3.000 / 1 yıl
(KDV Hariç...)
  • Temel Paket Dahil
  • AB İhaleleri
  • İhale Sonuçları
  • Kazanan Firmalar
  • İhale Arşivi
  • KİK Kararları
  • Yasaklı Firma Sorgulama

YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIR

TÜBİTAK GEBZE GENEL SEKRETER YARDIMCILIĞI DİĞER ÖZEL BÜTÇELİ KURULUŞLAR TÜRKİYE BİLİMSEL VE TEKNOLOJİK ARAŞTIRMA KURUMU

TÜBİTAK GEBZE YERLEŞKESİ 12 AYLIK YEMEK ÜRETİMİ (MALZEMELİ) VE SERVİS hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecek olup, teklifler sadece elektronik ortamda EKAP üzerinden alınacaktır.  İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:

İKN : 2025/47047
1-İdarenin
a) Adı : TÜBİTAK GEBZE GENEL SEKRETER YARDIMCILIĞI DİĞER ÖZEL BÜTÇELİ KURULUŞLAR TÜRKİYE BİLİMSEL VE TEKNOLOJİK ARAŞTIRMA KURUMU
b) Adresi : Barış Mah. Dr. Zeki Acar Cad. 1 41740 GEBZE/KOCAELİ
c) Telefon ve faks numarası : 0 262 673 42 55 - 0 262 673 40 17
ç) İhale dokümanının görülebileceği ve e-imza kullanılarak indirilebileceği internet sayfası : https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/


2-İhale konusu hizmet alımın

a) Adı : TÜBİTAK GEBZE YERLEŞKESİ 12 AYLIK YEMEK ÜRETİMİ (MALZEMELİ) VE SERVİS
b) Niteliği, türü ve miktarı : 800.000 adet Normal Öğle Yemeği, 80.000 adet Normal Akşam Yemeği, 120.000 adet Fen lisesi Öğle Yemeği, 110.000 adet Fen Lisesi Akşam Yemeği, 41.000 adet Gündüz Bakım Evi Öğle Yemeği, 10.000 adet Light Menü, 18.000 adet Vejeteryan Yemeği, 115.000 adet Açık Büfe Kahvaltı, 35.000 adet Gündüz Bakım Evi Kahvaltı, 44.000 adet Yemek Kumanya, 28.000 adet Kahvaltı Kumanya, 14.000 adet Sandviç Kumanya, 92.000 adet Fen Lisesi Ara Öğün, 36.000 adet Gündüz Bakım Evi Ara Öğün, 15.000 adet Toplantı Menüsü
Ayrıntılı bilgiye EKAP’ta yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir.
c) Yapılacağı/teslim edileceği yer : İdare'nin ana üretim yeri TÜBİTAK Kuzey Yemekhanesi Mutfağıdır. Mücbir sebeplerle ya da İdare'nin gerek göreceği hallerde yerleşkedeki diğer mutfaklar kullanılabilecektir.
ç) Süresi/teslim tarihi : İşe başlama tarihi 01.04.2025, işin bitiş tarihi 31.03.2026
d) İşe başlama tarihi : 01.04.2025


3-İhalenin

a) İhale (son teklif verme) tarih ve saati : 14.02.2025 - 10:00
b) İhale komisyonunun toplantı yeri (e-tekliflerin açılacağı adres) : TÜBİTAK Gebze Genel Sekreter Yardımcılığı Toplantı Salonu


4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan belgeler ve yeterlik kriterleri ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgileri e-teklifleri kapsamında beyan etmeleri gerekmektedir.
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler, İşletme Kayıt Belgesi

4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren bilgiler;
4.1.2.1. Tüzel kişilerde; isteklilerin yönetimindeki görevliler ile ilgisine göre, ortaklar ve ortaklık oranlarına (halka arz edilen hisseler hariç)/üyelerine/kurucularına ilişkin bilgiler idarece EKAP’tan alınır.
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat bilgileri.
4.1.5 İhale konusu alımın tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir veya noter tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren belgeye ilişkin bilgiler,

4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.2.1. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilanço bilgileri:
Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde;
a) Cari oranın (dönen varlıklar/kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olduğunu,
b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/toplam aktif) en az 0,15 olduğunu,
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50’den küçük olduğunu ve belirtilen üç kriterin birlikte sağlandığını göstermek üzere yıl sonu bilanço belgelerine ilişkin bilgileri belirtebilirler.
Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerine ilişkin bilgileri sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.

İhale veya son başvuru tarihi yılın ilk dört ayında olan ihalelerde, bir önceki yıla ait yıl sonu bilançosuna ilişkin bilgileri belirtmeyenler, iki önceki yıla ait belgelerdeki bilgileri sunabilirler. Bu belgelerde yeterlik kriterini sağlayamayanlar ise iki önceki yılın belgelerine ilişkin bilgileri ile üç önceki yıla ilişkin belgelerindeki bilgileri sunabilirler.
4.2.2. İş hacmini gösteren belgeler:
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu,
b) Hizmet işleri ile ilgili ciro tutarını gösteren belgeler,
Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
Toplam cironun teklif edilen bedelin %25'inden , hizmet işleri ile ilgili cironun ise teklif edilen bedelin %15'inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır.

Yılın ilk dört ayında olan ihalelerde, bir önceki yıla ait gelir tablosunu sunmayanlar, iki önceki yılın gelir tablosunu sunabilirler. Bu gelir tablosunun yeterlik kriterini sağlayamaması halinde, iki önceki yılın ve üç önceki yılın gelir tabloları sunulabilir. Bu durumda, gelir tabloları sunulan yılların parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.
4.3. Mesleki ve teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.3.1. İş deneyimini gösteren belgelere ilişkin bilgiler:
Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin % 50 oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler veya teknolojik ürün deneyim belgesi.
4.3.2. Kapasite raporuna ait bilgiler:

İstekli, Kamu İhale Genel Tebliğinin 73.1’inci maddesi gereğince İdare'nin günlük yemek üretimi olan 5000 Öğünlük Yemek için üretiminin 1/2'sini gösterir Kapasite Raporu sunacaktır.

4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler:
4.4.1.

Kamu veya özel sektörde tek sözleşmeye dayalı olarak taahhüt edilen yemek hazırlama ve dağıtım hizmetleri benzer iş olarak kabul edilecektir.


5. Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.

6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.

7. İhale dokümanı EKAP üzerinden bedelsiz olarak görülebilir. Ancak, ihaleye teklif verecek olanların, e-imza kullanarak EKAP üzerinden ihale dokümanını indirmeleri zorunludur.

8. Teklifler, EKAP üzerinden elektronik ortamda hazırlandıktan sonra, e-imza ile imzalanarak, teklife ilişkin e-anahtar ile birlikte ihale tarih ve saatine kadar EKAP üzerinden gönderilecektir.

9. İstekliler tekliflerini, her bir iş kaleminin miktarı ile bu iş kalemleri için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden teklif birim fiyat şeklinde verilecektir. İhale sonucunda, üzerine ihale yapılan istekli ile birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.


10. Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.

11. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.

12. Bu ihalede elektronik eksiltme yapılmayacaktır.

13. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 120 (YüzYirmi) takvim günüdür.

14.Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.

15. Diğer hususlar:
İhalede Uygulanacak Sınır Değer Katsayısı (R) : Malzemeli Yemek/0,79
Aşırı düşük teklif değerlendirme yöntemi : Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir.

Cetvel Adı Miktar Birim
Normal Öğle Yemeği 800.000 adet
Normal Akşam Yemeği 80.000 adet
Fen Lisesi Öğle Yemeği 120.000 adet
Fen Lisesi Akşam Yemeği 110.000 adet
Gündüz Bakım Evi Öğle Yemeği 41.000 adet
Light Menü 10.000 adet
Vejeteryan Yemeği 18.000 adet
Açık Büfe Kahvaltı 115.000 adet
Gündüz Bakım Evi Kahvaltı 35.000 adet
Yemek Kumanya 44.000 adet
Kahvaltı Kumanya 28.000 adet
Sandviç Kumanya 14.000 adet
Fen Lisesi Ara Öğün 92.000 adet
Gündüz Bakım Evi Ara Öğün 36.000 adet
Toplantı ve Organizasyon Menü Çeşitleri 15.000 adet
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Gıda Mühendisi (Brüt Asgari Ücretin % 270 Fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Gıda Teknikeri (Brüt Asgari Ücretin % 200 Fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Başı(Brüt Asgari Ücretin % 270 Fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Başı Yardımcısı (Brüt Asgari Ücretin % 240 Fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı (Brüt Asgari Ücretin % 200 Fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Tatlı / Unlu Mamüller Ustası (Brüt Asgari Ücretin % 200 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Izgara / Kebap / Döner Ustası (Brüt Asgari Ücretin % 180 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Lahmacun / Pide / Pizza Ustası (Brüt Asgari Ücretin % 180 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Kasap (Brüt Asgari Ücretin % 180 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Kasap Yardımcısı (Brüt Asgari Ücretin % 160 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Yardımcısı (Brüt Asgari Ücretin % 140 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Şef Garson (Brüt Asgari Ücretin % 200 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Garson (Brüt Asgari Ücretin % 125 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Depocu (Brüt Asgari Ücretin % 140 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Şoför (Brüt Asgari Ücretin % 150 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Bulaşıkcı (Brüt Asgari Ücretin % 100 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Kazancı (Brüt Asgari Ücretin % 100 fazlası) 16,5 gün
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Temizlikçi / Meydancı (Brüt Asgari Ücretin % 100 fazlası) 16,5 gün
Fazla Çalışma Gıda Mühendisi (Brüt Asgari Ücretin % 270 Fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Gıda Teknikeri (Brüt Asgari Ücretin % 200 Fazlası) 270 saat
Fazla ÇalışmaAşçı Başı(Brüt Asgari Ücretin % 270 Fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Aşçı Başı Yardımcısı (Brüt Asgari Ücretin % 240 Fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Aşçı (Brüt Asgari Ücretin % 200 Fazlası) 270 saat
Fazla Çalışmai Tatlı / Unlu Mamüller Ustası (Brüt Asgari Ücretin % 200 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Izgara / Kebap / Döner Ustası (Brüt Asgari Ücretin % 180 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Lahmacun / Pide / Pizza Ustası (Brüt Asgari Ücretin % 180 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışmai Kasap (Brüt Asgari Ücretin % 180 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Kasap Yardımcısı (Brüt Asgari Ücretin % 160 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Aşçı Yardımcısı (Brüt Asgari Ücretin % 140 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Şef Garson (Brüt Asgari Ücretin % 200 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Garson (Brüt Asgari Ücretin % 125 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Depocu (Brüt Asgari Ücretin % 140 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Şoför (Brüt Asgari Ücretin % 150 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Bulaşıkcı (Brüt Asgari Ücretin % 100 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Kazancı (Brüt Asgari Ücretin % 100 fazlası) 270 saat
Fazla Çalışma Temizlikçi / Meydancı (Brüt Asgari Ücretin % 100 fazlası) 270 saat

Temel

500 / 1 yıl
  • EKAP İhaleleri
  • Kurum İhaleleri
  • Doğrudan Teminler
  • İhale Alarmı - Sınırsız
  • İhale Takip - Sınırsız
  • Çoklu Rapor Alıcısı
  • Mobil Uygulama

Kurumsal

1000 / 1 yıl
  • EKAP İhaleleri
  • Kurum İhaleleri
  • Doğrudan Teminler
  • İhale Alarmı - Sınırsız
  • İhale Takip - Sınırsız
  • Çoklu Rapor Alıcısı
  • Mobil Uygulama
  • +
  • İhale Sonuç İlanları
  • İlansız İhale Sonuçları
  • Sonuç Alarmları
  • KİK Kararları
  • Firma ve Rakip Analizleri
  • Müşteriler, İş Bitirme Bilgileri, Kırım Oranları
  • İhale Öncesi Olası Rakipler
  • İdare Analizleri
  • Bütçe Tahminleri
  • Yüklenicileri
  • Yaklaşık Maliyet Analizleri
  • Sektör Analizleri
  • Sektördeki Öncü Firmalar
  • İş Dağılımları
  • Pazar Araştırmaları
  • Üst Yüklenici ve Alt Yüklenici Araştırması
  • Rakip/Firma – İdare – Sektör Özel Takibi
  • Haftalık İstihbarat Raporu (PDF)